Brokolicové placičky

Ingredience:

• brokolice, 1ks uvařit na páře do poloměkka,
• Hraška (směs na obalování nebo zahušťování),
• pepř (nemusí být),
• koření podle chuti (zde bylo použito CHAKAKALA od Grešíka),
• olej (doporučuju např. slunečnicový za studena lisovaný),
• mořská sůl.

Tento receptík je rychlovka ke svačině, nebo k rychlé večeři.

V misce si rozděláme hustší těstíčko z Hrašky (přidáváme postupně vlažnou vodu). Přidáme koření nebo pepř podle chuti. Pokud hrašková směs obsahuje sůl, solit se pak nemusí. Napařenou brokolici pomačkáme vidličkou na menší kousky a přidáme k Hrašce. Z připraveného těsta vytvoříme placičky ke smažení. Rozpálíme si olej a smažíme dozlatova. Pokud je řidší směs (např. při použití květáku namísto brokolice), tak placičky formujeme přímo na pánvi.

Zkouška: "Zkoušela jsem polovinu placiček ještě obalit ve směsi: Obalovací směs italská z DM, ale nebylo to nijak moc znát, možná byly placičky trochu křupavější. Navíc je tam další jiné  koření, tak je to zas moc.chutí najednou."

Suzynka tip: Pro kompletní talíř doplnit o luštěninu a obilovinu. Pokud se jedná o svačinu, tak zabalit do krabičky a poté namáčet do Tofunézy při konzumaci :-).

P.S. Jedná se o další recept, který mi poskytla má drahá maminka.

Mořská štika s fenyklem

Ingredience:

• filety z mořské štiky ale může být i jiná ryba, raději s kůží cca 4ks,
• fenykl 1ks,
• cuketa,
• pórek
• pepř ( i citronový)
• koření podle chuti (lze i čerstvé bylinky),
• olej (doporučuju např. slunečnicový za studena lisovaný),
• sójová omáčka Shoyu,
• mořská sůl.

Prvně si fenykl nakrájíme na nudličky, vrchní vrstvu a tvrdší stonky odstranit, (dají se použít na polévku). Rybu osolit a opepřit. Zakápnout sójovou omáčkou, podle chuti i jiné koření. K fenyklu je možno přidat třeba pórek a kousek cukety, ale nemusí se. Je toho ale potom více k pochutnání :-).

Rozpalte si trochu oleje v pánvi a opékejte rybu nejprve kůží dolů, spolu s ní přidat fenykl, (vyplnit jím mezery mezi rybou na pánvi a bude se mezitím opékat ve výpeku) peče se o něco déle než ostatní zelenina. Po chvíli přidat zbytek surovin a rybu otočit a opékat dál. Je to dobré péci pohromadě, protože chutě se propojí. Zeleninu nezapomeňte také okořenit a zakapat sójovou omáčkou.

Zkoušeno bylo i v v troubě, ale na pánvi je to lepší, při větším množství se dá dělat i ve výpeku zelenina zvlášť.

Suzynka tip: Jako přílohu doporučuji např. bulgur s červenou čočkou. 

Recept od mamky do mého blogu :-). Děkuju jí za příspěvek!

Sladký kuskus

Ingredience:

• kuskus,
• rozinky,
• vlašské nebo jiné ořechy,
• rýžový nápoj,
• marmeláda bez cukru (nemusí být).

Jelikož se už nějakou dobu nacházím v zahraničí a chybí mi český Country life, tak jsem se alespoň inspirovala jejich jednoduchým receptem. Tento recept lze dohledat na letáku s akčními nabídkami pro tento měsíc.

Nejprve si namočím nebo minimálně omyju rozinky a na menší kousky oříšky (množství nechám na vás, jde o ochucení desertu). Nechám vařit hrnek rýžového nápoje (mléka) a když vře, tak do něj přidám cca půl hrnku kuskusu. Vypnu plamen, přidám rozinky a oříšky - promíchám. Nechám dojít kuskus pod pokličkou až nabyde. Nakonec občas přidávám trochu marmelády při servírování desertu/snídaně. Nepřidávám žádný cukr, rýžové mléko je v základu sladké, stejně tak rozinky i marmeláda.

Tento desert nejčastěji jím jako teplou snídani a moc mi chutná, je rychlý a dokonce i nasytí.

Dobrou chuť!

Potraviny a lidské orgány

Příroda je mocná léčitelka, říká se. Takzvaná „doktrína znamení“ uvádí, že bylinky, které se podobají určité části těla, mohou být použity k léčbě onemocnění té části těla. Co se týká potravin, ty také mají vzhled, který se také podobá naším orgánům. V mém dětství jsem slýchávala: „Jez mrkev – ta je dobrá na oči“! Jak to tedy je? Které potraviny a orgány se podobají?

 
Arašídy

Arašídy mají pozitivní účinek na semeníky a sexuální libido u mužů. Jsou bohaté na aminokyselinu s názvem arginin, který u mužů zajišťuje potenci. Arginin je hlavní součástí látky resveratol, která snižuje riziko rakoviny prostaty. 

Avokádo

Tvar avokáda značně připomíná tvar ženské dělohy a doporučuje se těhotným a kojícím ženám. Látky v něm obsažené udržují hormonální rovnováhu v těle a jsou prevencí rakoviny děložního čípku a krčku. A  co  je  zajímavé 9 měsíců trvá než z květu avokáda naroste zralý plod.

 



Banány

Banány, okurky, cukety a jiné podobné plody jsou zaměřené na velikost a sílu mužských pohlavních orgánů :-). Banány mají vysoký obsah magnézia a draslíku.

 



Batáty

Batáty aneb „sladké brambory“ vypadají jako pankreas, vyrovnávají glykemický index při diabetu. A nejen to, batáty jsou jednou z nejvýživnějších zelenin, jsou bohaté na draslík, železo, vitaminy A, B, C, E, vlákninu a mnoho dalších. Pozvolné uvolňování živin – sacharidů, je plusem pro ty, kteří se chtějí udržet v dobré kondici.

 

Celer řapíkatý

Řapíkatý celer, rebarbora a podobné rostliny vypadají jako kosti. Tato potrava tedy posiluje naši "oporu" v těle. Řapíkatý celer obsahuje sodík (důležitý právě pro výživu kostí), draslík, železo, vápník nerozpustnou vlákninu, vitamín C, vitamín B, betakaroten a kyselinu askorbovou. 

Cibule

Cibule vypadá jako tělesné buňky. Dnešní výzkum ukazuje, že cibule pomáhá odstraňovat odpady ze všech tělesných buněk. Nejvýznamnější látkou v ní obsaženou je allicin, který umí působit jako antibiotikum – ničí škodlivé mikroorganismy v těle.

Citrusy

Grapefruity, pomeranče a jiné citrusové plody vypadají jako mléčné žlázy. Podporují tedy zdraví prsů a pohyb lymfy do nich a zpět.

 

Fíky


Fíky jsou plné semen a visí obvykle po dvou. Připomínají tedy mužská varlata. Zvyšují pohyblivost mužských spermií a mají příznivý účinek na mužskou plodnost.  
 

Vlašský ořech

"Vlašák" vypadá jako malý mozek, s levou a pravou hemisférou a dle některých studií podporují jeho činnost. Dokonce brázdy a záhyby jsou na ořechu jako na mozkové kůře. Vlašské ořechy jsou velmi výživné. Nachází se v nich železo, selen, zinek, vitamín E a skupina vitamínů řady B.

Mrkvička

Zornička, duhovka a paprskovité linky plátku mrkve vypadají jako lidské oko. Mrkev je bohatá na vitamín A, který vyživuje sítnici. Nepřímo tak pomáhá kvalitnímu vnímání zrakového vjemu na sítnici.

 

 

                                Rajčata

Rajské jablíčko má čtyři komory a je červené. Srdce je má stejnou barvu a taktéž čtyři komory. Některé výzkumy tvrdí, že rajčata jsou ta pravá potrava pro srdce a krev a mají protirakovinové účinky.

            Fazole

Všimněte si tvaru fazolí! Tyto luštěniny podle čínské medicíny posilují ledviny. Fazole tedy uzdravuje a pomáhá udržovat jejich správnou funkci.

                  
                  
                Víno hroznové

Hrozny visí ve shluku, který má tvar srdce. Každý hrozen vypadá jako krevní buňka. Díky vysokému obsahu antioxidantů jsou vhodnou potravinou, která snižuje riziko cévních a srdečních chorob.

Co se týká zpracovaného hroznového vína do tekuté podoby, tak o červeném vínu (které mimochodem připomíná vzhledem naši životodárnou tekutinu) se říká, že je prospěšné pro naši krev. Obsahuje látku, která ředí krev a pomáhá tak jako prevence proti krevním sraženinám cévního systému.  

A co si o tom myslíte vy? :-) 

zdroje příspěvku:  (1) , (2) , (3) , (4)

Obilné placky s cizrnovým "miš maš"

Suroviny na obilné placky:

• půl hrnku suché rýže (např. jasmínová nebo basmati),
• půl hrnku suchých jáhel,
• špetka mořské soli,
• 1 mrkev,
• (pohanková mouka, omáčka Shoyu),
• olej na smažení (doporučuju slunečnicový).

Suroviny na cizrnový "miš maš"(2 porce):

• půl hrnku uvařené cizrny (popř. z konzervy),
• kousek čevené papriky,
• 1 malá cibule,
• kousek cukety,
• koření kurkuma,
• (kukuřičný škrob na zahuštění),
• 1 dcl zeleninového vývaru,
• oblíbené koření,
• mořská sůl, omáčka Shoyu.

Pro tento recept jsem se inspirovala na stránkách Jíme Jinak, odkaz na recept zde. Do obilných placek jsem navíc přidala nastrouhanou čerstvou mrkev a potom co byla uvařená rýže a jáhly společně promíchala. Dále pokud chcete, aby byly placky ochucené použijte bylinky - lze jak čerstvé, tak i suché (já přidala oregano). "Dosolit" lze jako vždy trochou omáčky Shoyu. Mouku jsem nepotřebovala, placky se krásně daly vytvořit a držely při smažení tvar. Daly se tvarovat i druhý den, kdy jsem dělala placičky ze zbytku "těsta".

Cizrnový "miš maš" uděláte jednoduše: Nakrájíme si na proužky cibuli, papriku, cuketu a dáme smažit na pánev. Přidáme špetku soli, a zaprášíme kurkumou. Přilijeme trochu ohřátého zeleninového vývar a necháme 5 minut podusit (záleží jak máte rádi křupavou zeleninu). Do pánve vložíme cizrnu a promícháme. Pokud máte rádi tuto formu jídla s větším množstvím omáčky, přilejte více vývaru a na konci zahustěte trochou kukuřičného škrobu (mouky) rozmíchaného v trošce vody. Na konci dochutíme kořením - tymiánem, oregánem pokud chcete :-). Dosolit lze Shoyu, již s pánví mimo plotýnku. 

Tímto i děkuji přispěvatelce Monibu na stránkách JJ za její tip pod článkem. Povedený a chutný výsledek je na fotce.